Auteur : l'Arlésienne

On va partir de la base : le sol. Les agriculteurs le remarquent : il est de moins en moins fertile. Du côté de Fourques, à l’Amap du Rouinet, on essaie de cultiver en restaurant les sols. Si la solution de la permaculture est adaptée à l’échelle d’un potager familial, dès qu’on parle d’exploitation agricole, un autre problème se pose, qu’on le veuille ou non : celui de la rentabilité. Ce mercredi, table ronde sur l’urgence climatique à 14h au festival Convivència, place Léon Blum. Depuis 15 ans, à l’Amap du Rouinet, on ne laboure plus les sols pour les aider à se régénérer. Mais ça ne signifie pas non-intervention : il faut tout de même aérer la terre et la pailler. Anne-Marie Pelizzari est installée à Fourques sur six hectares de terres cultivées sur lesquelles travaillent six salariés. Ici, entre arbres fruitiers et légumes, on fait pousser de tout en toute saison et on vend la production via une Amap (Association pour le maintien d’une agriculture paysanne). C’est la fameuse Amap du Rouinet. Mais depuis quelques années, tout pousse moins bien qu’avant. Et Anne-Marie est bien placée pour le savoir : dans sa famille, on est maraîchers depuis quatre générations. « Nos cultures sont moins belles, moins performantes. Il y a plus de maladies. Les plantes s’enracinent mal. Elles sont fragiles. » Pourquoi ? Évidemment, il y a...